VIDEO. Cum se fac crenvurștii

Crenvurștii sunt foarte gustoși, însă și foarte nesănătoși, fiind considerați unele din cele mai nesănătoase produse pe bază de carne de pe piață.

Tocătura din resturi de tot felul din care sunt făcuți, precum tendoanele, are proteine de slabă calitate. Crenvurștii abundă în grăsime (40%), în șoric, iar aceste grăsimi saturate ne îngrașă și cresc nivelul colesterolului.  Crenvurștii mai conțin și nitrit, și nitratul de sodiu, E250 și E251, care împiedică dezvoltarea bacilului botulinic și dau mezelurilor o culoare rozalie.

Sursa: www.gândul.info