Crudităţile induc o stare de hiperaciditate şi favorizează instalarea gastritei

Factorii care favorizează inflamarea mucoasei gastrice sunt foarte diverşi. În primul rând, apare din cauza dezechilibrului dintre factorii de agresiune şi factorii de apărare. Factorii de agresiune sunt factorii de mediu şi aici intră fumatul, alcoolul, anumite ceaiuri ce conţin cofeină (ceai verde, ceai negru), băuturile carbogazoase.

Crudităţile, de asemenea, induc o stare de hiperaciditate şi favorizează instalarea gastritelor. Alţi factori de agresiune sunt acidul clorhidric şi pepsina ce se află în sucul gastric. Factorii de apărare ai mucoasei gastrice sunt reprezentaţi de integritatea mucoasei gastrice, stratul de mucus ce apără mucoasa gastrică şi fluxul sanguin ce o străbate. Gastrita, de cele mai multe ori, este asimptomatică, nu are absolut nici un simptom. Alteori, pot exista balonările, durerile de stomac, senzaţia de saţietate precoce după masă.