Castravetele contribuie la eliminarea toxinelor din organism

Castravetele este combinaţia unică de nutrienţi, care vă ajută să vă menţineţi hidrataţi şi să scăpaţi de toxine. În primul rând, acesta conţine mulţi nutrienţi, carbohidraţi, zahăr, fibre solubile şi insolubile, sodiu, vitamine, minerale, acizi graşi, aminoacizi, precum şi alte substanţe. În fruntea listei substanţelor nutritive din castravete, se află cucurbitacina, lignanii şi flavonoidele. În plus, conţine 96,5% apă, ceea ce îl face să aibă proprietăţi drenante. Totodată, este foarte sărac în calorii, nu conţine grăsimi, ci o cantitate foarte mică de substanţe proteice. De asemenea, consumat ca aliment, castravetele cu coajă, în stare crudă, constituie o sursă importantă de potasiu, fier, siliciu, fosfor, folaţi, fibre, triptofan şi magneziu, care sunt depozitate cu precădere în coaja lui. Tot în coaja castravetelui este depozitată şi cea mai mare parte a vitaminei C, a vitaminei A şi a vitaminelor B1, B2, B3, B5, B6.