Producția de lapte a crescut cu aproape 9%

Cantitatea de lapte de vacă colectată de unitățile procesatoare în perioada 1 ianuarie - 30 aprilie 2018, compa-rativ cu perioada similară din 2017, a crescut cu 27.861 tone (+8,9%). 

Creșteri ale producției au fost înregistrate la: brânzeturi cu 1.959 tone (+7,0%), lapte acidulat (iaurt, iaurt de băut, lapte bătut și alte produse lactate similare) cu 2.534 tone (+3,8%), lapte de consum cu 3.223 tone (+3,2%) și smântână de consum cu 278 tone (+1,3%). Producția a scăzut la unt cu 733 tone (-17,1%). Cantitatea de lapte brut importat a crescut cu 75 tone (+0,1%).