Vezi varianta desktop
Înapoi la ediţia de astăzi
Cetățenești

Meniul zilei

Ştire online publicată Luni, 16 Ianuarie 2012

Ruladă de ciuperci și cartofi

Mod de preparare: Puneți la fiert un kilogram de cartofi curățați, în apă cu condimente vegetale. Cât fierb cartofii, faceți umplutura: curățați două cepe, tăiați-le mărunt, căliți-le în ulei cu 100 g ciuperci tocate, din conservă, o lingură pastă de bulion, sare și piper după gust. După ce ați oprit focul, adăugați și câteva măsline tocate. Din cartofii care au fiert faceți un piure mai tare, pe care-l amestecați cu jumătate pachet de margarină, ulei, puțină zeamă în care au fiert cartofii și puneți sare după gust. Pe o folie din plastic întindeți piureul, compoziția de ciuperci și măsline și rulați fără să prindeți folia. O lăsați puțin la rece, apoi îndepărtați folia, ornați cu pătrunjel verde, gogoșar și măsline și porționați-o în felii. Este bună și caldă, și rece, ca aperitiv sau garnitură la șnițele de soia cu maioneză de usturoi.

Pui cu ananas

Ingrediente: o cutie compot ananas fără zahăr (light), un pui grill de circa 1 kg, un litru de apă, un pahar de vin alb, jumătate pahar oțet din vin, sare, coriandru, piper, oregano, dafin, boia dulce, 2 linguri ulei.

Mod de preparare: Puiul grill se ține într-un baiț format din apă, vin, oțet, sare și mirodenii o oră și jumătate. Apoi se lasă câteva minute la scurs și se introduce pe la partea târtiței într-o sticlă de bere. Se unge cu amestecul de ulei, piper și boia. Sticla se așează vertical într-o cratiță în care se toarnă baițul. Puiul nu trebuie să aibă contact cu lichidul. Se pune în cuptorul încălzit la 180 grade și se coace aproximativ o oră. Din când în când se va unge cu lichidul din cratiță. Dară proeminențele aripilor sau picioarelor au tendința să se ardă, atunci se recomandă înfășurarea acestora în folie de aluminiu. Compotul de ananas se încălzește cu puțin timp înainte de terminarea coacerii. După coacere, puiul se scoate de pe sticlă și se servește tranșat, iar compotul separat, în compotieră.

Chec de portocale

Ingrediente: 250 g suc de portocale stors proaspăt, 4 ouă, 300 g zahăr, 400 g făină, un praf de copt, 3 linguri stafide, 3 linguri coji de portocale confiate mărunțite bine, ulei și făină pentru tapetat.

Mod de preparare: Se tapetează forma și se aprinde cuptorul. Se separă gălbenușurile și albușurile. Se bat spumă tare albușurile cu 100 g zahăr. Separat, se freacă spumă gălbenușurile cu zahărul rămas și apoi se pun alternativ 150 g suc de portocale și făină. La sfârșit se adaugă praful de copt și fructele, date înainte prin făină. Se încorporează albușul în compoziție, ca la tort. Se pune în formă și se coace la foc mediu circa 30 de minute. Nu se deschide cuptorul în primele 15 minute. Se lasă să se răcească în formă. Se poate însiropa cu sucul de portocale rămas.

PUBLICITATE
Citeşte şi
Ingrediente: 50 grame piept de pui, o ceapă mică, trei felii de sfeclă roșie, un dovlecel micuț, o felie de ardei, trei buchețele mici de broccoli, două linguri de orez, apă ...
Aflată la ieșirea din localitatea Corbu, ferma de găini pentru producerea ouălelor de consum a renăscut în ultimii ani datorită investițiilor majore care s-au făcut din fonduri ...
Bogate în vitamine, minerale și cu un conținut scăzut de calorii, ciupercile pot ajuta la întărirea sistemului imunitar, prevenirea obezității, dar și a anumitor tipuri de cancer ...
Alte ştiri din sectiunea Cetățenești
Marea Unire de la 1918 a reprezentat momentul de coeziune maximă a conștiinței naționale a tuturor românilor, concretizat în făurirea statului național ...
Secolul XX a amprentat puternic memoria istoriei dacă ne referim cel puțin la cele două conflicte mondiale desfășurate în prima sa parte. A fost un secol... „nebun” ...
Centenarul României Mari este un moment potrivit pentru a aminti atât sacrificiul comun al celor care au luptat pe front, cât și sacrificiul personal. În acest sens ...
Un secol de la momentul 1918 - un an teribil, dar fast, mai ales pentru națiunile central-est-europene - este, în primul rând, un prilej de reflecție. La ...
România Mare încununează un proces. Un proces început în 1859, prin dubla alegere a lui Alexandru Ioan Cuza, care unea, astfel, Moldova și Țara Românească. A continuat prin ...
Anul acesta, se împlinesc 100 de ani de la Marea Unire a Românilor, înfăptuită la Alba Iulia, la 1 Decembrie 1918. Fiind cea mai importantă zi din istoria ...
Ziua Națională constituie o anumită dată din an în care o țară își dezvăluie în fața propriilor cetățeni, dar și a lumii întregi, istoria ...
28 noiembrie 2018 Un Centenar ratat
Încheiem în aceste zile Anul Centenarului Reîntregirii. Fără emoția necesară unei societăți normale/vitale, fără viziune și planuri de viitor, fără o reconciliere reală cu istoria ...
Ziua de 1 Decembrie 1918 ne este foarte bine cunoscută, nouă, românilor. Am învățat la școală despre ea. Ascultăm în fiecare an, în reluare, -replay, discursuri pe ...
La 1 Decembrie, aniversăm Centenarul unei Românii care nu mai există. Este vorba, desigur, în primul rând despre teritoriu. România Mare a murit de aproape opt ...
CHARMING-PRINTUL FERMECATOR (AG) 3D DUBLATAVANPREMIERARegia:Ross VenokurCu:Demi Lovato, Wilmer Valderrama, Sia, Nia Vardalos, Ashley Tisdale, Avril LavigneGen ...
TAXI 5-TAXI 5 (AP-12) 2DAVANPREMIERARegia:Franck GastambideCu:Franck Gastambide, Sabrina Ouazani, Bernard Farcy, Malik BentalhaGen film:Acțiune,Aventuri,Comedie,CrimăDurata:102 ...
SHOW DOGS-OPERATIUNEA HAM-HAM (AG) 2D DUBLAT SI SUBTITRATAVANPREMIERARegia:Raja GosnellCu:, Natasha Lyonne, Alan Cumming,Will Arnett, Gabriel IglesiasGen ...
DEADPOOL 2-DEADPOOL 2 (AP-12) 2D AVANPREMIERARegia:David LeitchCu:Morena Baccarin, Ryan Reynolds, Josh Brolin,T.J. MillerGen film:Acțiune,Aventuri,Comedie,SFDesfigurat de atacul ...
FESTIVALUL DE FILM FRANCEZ 4-6 MAI 201804.05.2018De Toutes mes forces/Din toate puterile,drama ora 16:00Patients-comedie ora 18:30Barbara-drama biografic ora ...
FESTIVALUL DE FILM FRANCEZ 3-6 MAI 201803.05.2018Felicite-drama ,musical ora 16:00L`esquive-drama,romantic ,dragoste ora 18:30Patients-comedie ora 20:45TRUTH OR DARE-ADEVAR SAU ...
AVENGERS:INFINITY WAR-RAZBUNATORII:RAZBOIUL INFINITULUI (AP-12) 3DAVANPREMIERARegia:Anthony Russo, Joe RussoCu:Dave Bautista, Chris Hemsworth, Scarlett Johansson, Sebastian Stan ...
DUCK,DUCK,GOOSE-RATA,RATA SI GASCAN (AG) 3D DUBLAT AVANPREMIERARegia:Christopher JenkinsCu:Jim Gaffigan, Zendaya, Lance Lim, Greg Proops, Natasha Leggero, Diedrich BaderGen ...
A QUIET PLACE-FARA ZGOMOT! (N-15) 2DAVANPREMIERARegia:John KrasinskiCu:Emily Blunt, John Krasinski, Noah Jupe,Millicent SimmondsGen film:Dramă,Horror,ThrillerDurata:95 minuteO ...
MAYA THE BEE:THE HONEY GAMES-ALBINUTA MAYA 2(AG) 3DAVANPREMIERARegia:Noel Cleary,Sergio Delfino,Alexs StadermannCu:Coco Jack Gillies,Benson Jack Anthony,Richard ...
Social Politică Eveniment
Sport Cultură-Educație Economie
Actual Fun Arhiva