Ciocolată de casă

Ceva dulce bun, sănătos, simplu și ușor de preparat. Ingrediente: 500 gr lapte praf, 200 gr unt, 170ml apă, 600 gr zahăr (dacă nu vă place foarte dulce folosiți doar 450 gr), 50 gr cacao (dacă vreți să o faceți cu ciocolată), jumătate esență de rom, fistic, stafide. Timp de preparare: aproximativ 30 minute. Mod de preparare: Într-o cratiță punem apa cu zahărul pe foc și lăsăm să se topească zahărul. Se ia de pe foc, se adaugă cacaoa (dacă nu vrem să facem ciocolata albă), fisticul și stafidele lăsate în esența de rom cu 30minute înainte, untul lăsat la temperatura camerei și tăiat bucățele mici, esența de rom și laptele praf adăugat treptat. Amestecăm energic și omogenizăm bine compoziția. Se tapetează o tavă cu folie alimentară, se toarnă compoziția și se dă câteva ore la rece, până se întărește. Se porționează după ce s-a întărit și se poate servi imediat.